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國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀
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植物基仿肉類食品的質(zhì)構(gòu)評價(jià)
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殼聚糖冷凍凝膠的凝膠強(qiáng)度測定
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肌原纖維蛋白凝膠的質(zhì)構(gòu)測定
上海騰拔Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀具有單次壓縮、全質(zhì)構(gòu)TPA、拉伸、穿刺、折斷、剝離、剪切和循環(huán)等測試模式,適合于高校、職業(yè)院校和科研院所的科研與教學(xué),企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量控制與研發(fā)。
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